Pärmitaigna põhi:
0,3 l piima
1 pakk kuivpärmi
100 g võid
400 g jahu
2 muna
Kate:
3 tomatit
30 g tomatipastat
300 g riivjuustu
1 keskmise suurusega kabatšokk
1 baklažaan
50 g basiilikut
1 paprika
Soojendage piim, lisage pärm ja või, segage juurde munad ja lisage jahu.
Kui tainas on valmis, laotage see pannile, pange peale tomatikaste, tomatid, paprika, kabatšokk, baklažaan ja lõpuks riivjuust.
Küpsetage 180 kraadi juures 15 minutit. Puistake peale riivjuustu ja serveerige värske basiilikuga.
