Biskvīts – 3gab.
9 lauku olas
120 g cukurs
150 g kviešu milti
Pagatavošana:
1) Olu baltumus atdala no dzeltenumiem.
2 ) Baltumus saputo stingrās putās. Dzeltenumam pievieno cukuru un saputo, tad pievieno miltus un
samaisa.
3) Baltumus iecilā dzeltenumos un liek cepties 180 grādos aptuveni 10-12min.
Tā atkārto 3 reizes, lai sanāk 3 biskvīti.
Vārītais krēms :
500 ml piens
4 lauku olas
150 g cukurs
180 g milti
10 g vaniļas cukurs
400 g sviests
Pagatavošana:
1) Olas saputo ar cukuru un pēc tam pievieno miltus.
2) Pienu uzvāra un tam pievieno saputoto masu, maisot iegūstat viendabīgu masu.
Atdzesē un pievieno sviestu – saputo
Brūkleņu ievārījums –
400 g brūklenes
70 g cukurs
50 g kukurūzas ciete
Pagatavošana :
Brūklenes nedaudz uzvāra ar cukuru un pievieno kukurūzas cieti,tad samaisa,lai izveidotos medus
konsistence.
Kūkas pagatavošana :
Liek biskvītu,tad smērē krēmu uz kura pēc tam smērē ievarījumu, atkārto 2 reizes un noslēdz ar kūkas
dekorēšanu – ogas, krēma rozītes.